Vorspeise

Welche Vorspeise soll ich heute kochen? Da können wir helfen - mit unserer Sammlung an Rezepte für italienische Vorspeisen ist für jeden die passende Vorspeise dabei.
Maronensuppe mit Parmesan Kroketten

Maronensuppe mit Parmesan Maronen Kroketten

Die cremige Maronensuppe mit knusprigen Kroketten als Einlage ist die perfekte Vorspeise im Herbst. Die Kroketten bestehen aus Parmesan, Esskastanien und mehligen Kartoffeln. Sie werden zu Kugeln geformt, paniert und frittiert...
Bruschetta Ruccolapesto und Prosciutto

Bruschetta mit Rucolapesto, Mozzarella und Prosciutto

Bruschetta ist ein einfaches Gericht, das besonders lecker schmeckt. Hier wird es mit Rucolapesto, Mozzarella und Prosciutto zubereitet. Es eignet sich wunderbar als Vorspeise oder Snack. Gerne wird Bruschetta bei Partys gereicht, da diese Speise großen Anklang findet und nur weniger Zeit bedarf...
Parmesan Popcorn

Parmesan Popcorn

Popcorn aus Maiskörnern ist beliebt und immer lecker. Aber nun gibt es ein neues Popcorn, nämlich aus Parmesan gemacht. Ein feiner Snack, der schnell zubereitet ist und wirklich hervorragend schmeckt...
Tomatensuppe

Tomatensuppe mit Pecorino Crostini

Tomaten sind in der italienischen Küche sehr beliebt, sie schmecken auch richtig lecker. Man kann ganz einfach eine Suppe daraus zaubern. Als Einlage nehmen wir Parmesan Crostini, diese harmonieren wunderbar mit der Tomatensuppe...
Tramezzini

Tramezzini mit Tomaten, Mozzarella und noch vielem mehr

Tramezzini sind leckere italienische Sandwiches, die mit allem möglichen, wie Prosciutto, Mozzarella und Parmesan gefüllt werden können. Wir haben eines mit Mozzarella, Pesto alla genovese, Tomaten und Salat befüllt. Das zweite bekam einen Aufstrich aus Ricotta und Thunfisch sowie Salat, Tomaten und hartgekochte Eier...
Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe mit Basilikum und Mascarpone

Zucchini sind in der italienischen Küche vielseitig verwendbar. So auch für diese Zucchinicremesuppe mit Basilikum und Mascarpone. Durch den Frischkäse aus Italien bekommt diese Suppe eine besonders cremige Konsistenz...
Ricotta Birnen Aufstrich

Ricotta Aufstrich mit Birne und Walnüssen

Bei dem Ricotta Aufstrich mit Birnen und Walnüssen handelt es sich um ein Gericht, das sehr schnell zubereitet ist. Es schmeckt perfekt auf Ciabatta und kann auch so wunderbar als Vorspeise gereicht werden. Dieser Aufstrich schmeckt leicht und frisch...