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Italienische Rezepte mit Parmesan

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Hier ist eine Sammlung unserer Rezepte, die laufend erneuert wird. In unseren Rezepten verwenden wir neben Parmesan auch viele weitere Spezialitäten Italiens, wie zum Beispiel Mortadella, Grana Padano, Prosciutto, Mozzarella und viele mehr...Jedes unserer Rezepte wurde von uns für gut befunden - Nachkochen lohnt sich.
mediterraner Burger

Mediterraner Burger mit italienischen Zutaten

Den klassischen Burger aus Amerika kennt jeder, deshalb ist dieser Burger hier vollkommen neu: Mit italienischen Zutaten wie Parmesan, Mozzarella, Prosciutto, Basilikumsauce, Tomaten und Rucola. Ein sehr einfach Gericht, das sich auch wunderbar für Partys eignet. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall...
Ricotta Birnen Aufstrich

Ricotta Aufstrich mit Birne und Walnüssen

Bei dem Ricotta Aufstrich mit Birnen und Walnüssen handelt es sich um ein Gericht, das sehr schnell zubereitet ist. Es schmeckt perfekt auf Ciabatta und kann auch so wunderbar als Vorspeise gereicht werden. Dieser Aufstrich schmeckt leicht und frisch...
Käsemakkaroni

Amerikanische Käsemakkaroni mit italienischem Käse

Die amerikanischen Käsemakkaroni sind mittlerweile auf der ganzen Welt zu finden. Natürlich ist hierfür Käse die Basis. Zum einen wird dafür der Cheddarkäse verwendet und zum anderen nur italienische Käsesorten: Parmesan, Asiago und Provolone. Italien hat einfach den besten Käse, das weiß auch Amerika...
Parmesan Blätterteigrollen

Parmesan Blätterteigrollen gefüllt mit Ricotta, Räucherlachs und Basilikum

Diese Blätterteigrollen werden normal als Schaumrollen bezeichnet und sind süß. Unsere Rollen jedoch sind sauer, gefüllt mit Ricotta, Räucherlachs und Basilikum. Die Blätterteigrollen werden mit geriebenem Parmesan bestreut und im Ofen gebacken, anschließend gefüllt. Sie sind eine tolle Vorspeise, auch lecker auf Salat...
Champignon Risotto

Champignon Risotto mit Petersilie

Risotto gibt es nicht nur mit Steinpilzen oder Pfifferlingen, sondern auch mit Champignons. Bei diesem Rezept kommt neben den Pilzen frische Petersilie zum Einsatz. Ein sehr harmonisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist...
Lachsnudeln mit Martini

Lachsnudeln mit Martini, Limette und Parmigiano

Diese Pasta mit Räucherlachs hat eine süßliche Note mit Frischekick. Die Lachsnudeln sind einfach zubereitet - zudem schmecken sie toll. Für das besondere Aroma sorgt hier der süßlich schmeckende Martini bianco und die frische Limette. Etwas gehobelter Parmesan rundet dieses Gericht perfekt ab...
bärlauchsuppe

Cremige Bärlauchsuppe mit italienischer Mascarpone

Aus Bärlauch kann man eine leckere Suppe zaubern. Die cremige Note bekommt die Bärlauchsuppe durch Mascarpone. Perfekte Vorspeise im Frühling. Als Einlage empfehlen wir Crostini - am besten mit Bärlauchpesto...
Sizilianisches Pesto

Sizilianisches Pesto nach Jamie Oliver

Ein Rezept nach Jamie Oliver. Rigatoni mit sizilianischem Pesto. Ein besonders schnell zubereitetes Gericht, das herrlich schmeckt. Die Zutaten werden im Mixer zerkleinert. Die feine Würzsauce besteht aus Basilikum, Parmesan, Sardellen, Chili, Mandeln, Knoblauch, Olivenöl...
Parmesan Soufflé

Parmesan Soufflé – herzhaftes Soufflé mit würzigem Parmesankäse

Hier findet man das Rezept für das Parmesan Soufflé. Es ist herzhaft würzig und flaumig leicht. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis sensationell. Dieses leckere Käsesoufflé kann mit Gemüse oder Salat serviert werden, passt aber auch super zu Fleisch und Fisch...