Spaghetti mit Parmesan und brauner Butter ist ein schnell zubereitetes Gericht, das sich großer Beliebtheit erfreut. Geschmacklich ist dieses Mahl ein Knaller – probieren Sie es einfach aus. Parmesankäse passt zu jedem Nudelgericht, aber hier benötigt man weder Tomaten, Fleisch, noch Fisch. Statt Spaghetti können Sie jede Art von Pasta verwenden, ob Fettucine, Farfalle oder auch Gnocchi – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Bei unserem Rezept für Parmesan Spaghetti ist die Zutaten Liste wirklich kurz. Lebensmittel, die man eigentlich immer zu Hause hat, so kann man spontan ein tolles Gericht zaubern. Passend dazu, da diese Speise doch etwas kräftiger ist, kann man einen gemischten Salat mit Balsamico Dressing reichen. Man kann die Parmesan Spaghetti mit Butter aber auch als kleine Vorspeise servieren. Auf jeden Fall harmoniert Butter perfekt mit Parmesan und so ist es auch in Verbindung mit Pasta.

Parmesan Spaghetti

Vorbereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Portion
4 Personen
 
Zutaten
  • 400 g Spaghetti oder andere Pasta
  • 150 g Butter
  • 50 g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
  1. Zuerst kann man einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Wasser gut salzen, da Pasta immer in Salzwasser gekocht wird. Anschließend werden die Nudeln hinzu gefügt und die Pasta wird al dente (leicht bissfest, die Nudeln sollten außen weich sein und innen noch Biss haben) gekocht.
  2. In der Zwischenzeit kann man den Parmesan mit einer Reibe fein reiben. Tipp: Parmesankäse gerieben einfrieren hat eine lange Haltbarkeit und ist sehr praktisch. Danach die Butter in einer Pfanne erhitzen und leicht braun werden lassen. Dann die Spaghetti abseihen und zur Butter geben, kurz schwenken in der Pfanne. Schon kann der Parmigiano-Reggiano hinzugefügt werden, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken – so schnell sind leckere Parmesan Spaghetti zubereitet. Heiß auf Teller servieren und mit Kräutern dekorieren. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen!

 

Parmesan Spaghetti mit Butter – einfach und echt lecker
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